MODEL OPTIMAL USAHA PEMBESARAN IKAN NILA SISTEM KERAMBA JARING APUNG DI DANAU BATUR KECAMATAN KINTAMANI KABUPATEN BANGLI

  • I Made Diarta Universitas Mahasaraswati Denpasar
  • Luh Komang Merawati Universitas Mahasaraswati Denpasar
  • Putu Yusi Pramandari Universitas Mahasaraswati Denpasar
Keywords: pembesaran ikan nila, keramba jaring apung, padat tebar, probiotik, optimal

Abstract

Pelaku usaha pembesaran ikan nila belum mengetahui padat tebar optimal dan belum menerapkan inovasi berupa pemberian probiotik pada pakan.Penelitian ini mempunyai tujuan khusus pada tahun I yaitu (1) Menganalisis padat tebar dan dosis probiotik optimal melalui  percobaan intensifikasi pembesaran ikan nila dengan pemberian probiotik pada pakan komersial, (2) Menganalisis tingkat efisiensi teknis usaha pembesaran ikan nila, (3) Menganalisis skala ekonomi usaha pembesaran ikan nila, dan (4) Merancang model optimal usaha  pembesaran ikan nila dengan system keramba jarring apung di Danau Batur. Pada tahun II, tujuan khusus penelitian ini adalah (1) Menguji coba model optimal usaha pembesaran ikan nila sistem keramba jarring apung sesuai hasil penelitian tahun I, (2) Menganalisis efisiensi alokatif dan ekonomi pemanfaatan factor produksi pada usaha pembesaran ikan nila  system keramba jarring apung di Danau Batur, (3) Merevisi dan merumuskan model optimal usaha pembesaran ikan nila system keramba jarring apung di Danau Batur  Kecamatan Kintamani Kabupaten Bangli. Penelitian ini merupakan kolaborasi penelitian survai dan eksperimen. Survai dilaksanakan terhadap 50 orang pelaku usaha pembesaran ikan nila, sebagai sumber data untuk analisis  efisiensi teknis dan skala ekonomi, analisis efisiensi alokatif dan ekonomi usaha pembesaran ikan nila. Penelitian eksperimen dilakukan untuk mengetahui pengaruh padat tebar dan dosis probiotik pada pakan terhadap laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup  ikan nila.  Eksperimen  menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial dengan 12 perlakuan kombinasi dan 3 (tiga) kali ulangan. Pengambilan sampel menggunakan metode random sampling terquota, dengan jumlah responden 50 orang. Pengaruhpadat tebar dan dosis probiotik pada pakan  terhadap laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup  ikan nila dianalisis menggunakan analisis varians. Efisiensi teknis dan skala ekonomi dianalisis dengan pendekatan DEA, sedangkan optimalisasi pemanfaatan faktor produksi dianalisis menggunakan pendekatan fungsi produksi Cobb-Douglas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Efisiensi teknis usaha pembesaran ikan nila system keramba jarring apung di Danau Batur diperoleh sebesar 0,83, yang berarti bahwa petani ikan nila dapat mengurangi penggunaan input sampai dengan 17% dan masih berada pada tingkat output yang sama. Efisiensi teknis usaha pembesaran ikan nila system keramba jarring apung dapat ditingkatkan dari 0,83 menjadi 0,89 dengan asumsi petani ikan mampu menghilangkan inefisiensi dalam mengelola usahataninya. (2) Skala ekonomi usaha pembesaran ikan nila system keramba jarring apung diperoleh sebesar 0,93 dan sebagian besar (92%) usaha pembesaran ikan nila system keramba jarring apung  berada dalam kondisi decreasing return to scale (DRS). Disarankan agar petani pelaku usaha pembesaran ikan nila system keramba jarring apung di Danau Batur untuk menata kembali penggunaan inputnya dalam rangka meningkatkan efisiensi teknik dan menekan skala inefisiensi. 

References

Banker, R.D., Chames, A., Cooper, W.W. (1984). Some Models for Estimating Technical and Scale Efficiencies in Data envelopment Analysis. Manage. Sci. 30(9): 1078-1092.
Bapedalda Provinsi Bali.2004. Profil Danau Batur dan Kebijakan Pemanfaatannya.
Coelli, T.J. (1996). A guide in DEAPv21: Data Envelopment Analysis program. CEPA Working Paper 96/08.Department of Econometrics. University of England, Australia. 49 p.
Fuller, R. 1987. A Review Probiotics in Man and Animal. Journal of Applied Bacteriology 66:365-37
Jusadi, D., Gandara, E., dan Mokoginta, I. 2004. Pengaruh Penambahan Probiotik Bacillus SP. Pada Pakan Komersil Terhadap Konversi Pakan dan Pertumbuhan. Jurnal Akuakultur Indonesia, 3(1): 15-18
Suryati, N.K. dan Samuel. 2012. Fungsi Strategis Danau Batur, Perubahan Ekosistem dan Masalah yang Terjadi. Prosiding Seminar Nasional Limnologi VI Tahun 2012.
Tipi, T., Yildiz, N., Nargelecekenler, M., and Cetin, B. (2009). Measuring the Technical Efficiency and determinants of Efficiency of Rice (Oryza sativa) Farms in Marmara Region, Turkey. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science, Vol 37.121-129 0014-0671/093702-0121. The royal Society of New Zealand 2009.
Zhu J. Running The DEAfrontier Software. WWW.deafrontier.com. Diakses 9 November 2014.
Section
Articles