MODIFIKASI MESIN PRES MINYAK KELAPA MURNI PROSES KERING UNTUK INDUSTRI RUMAH TANGGA

  • Leonard Tawalujan Program Studi Teknik Mesin D IV Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Manado
  • Frans Luntungan Program Studi Teknik Mesin D IV Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Manado
  • Stenly Tangkuman Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Negeri Manado
Keywords: Mesin pres minyak kelapa, lapangan kerja

Abstract

Sulawesi Utara sangat kaya sumber daya alamnya,khususnya tanaman kelapa. Luas tanaman kelapa di Sulaawesi Utara tercatat 270.141,65 Ha dan produksi 272.480,91 ton/tahun yang terbesar disebelas Kabupaten dan empat Kota.Data lapangan tentang harga kopra sejak tahun 2010 sampai dengan 2014,ada 50% dari waktu tersebut harga kopra sangat rendah sehingga pengolahan kelapa menjadi kopra tidak Break Even Point (BEP). Berdasarkan data tersebut selisih harga kopra selama lima tahun terakhir tidak dapat memaksimalkan 50% dari ± Rp 4.087.215.000.000,-. Sehubungan dengan haltersebut kami tim peneliti mengembangkan hasil penelitian sebelumnya yaitu mesin pres minyak kelapa murni proses kering. Tujuan pene-litian ini untuk mengoptimalkan produksi kelapa pada saat harga kopra sangat murah,petani kelapa beralih membuat minyak kelapa murni proses kering dengan mesin pres hasil penelitian ini.Adapun penelitian ini untuk tahun pertama yaitu: 1. Menghasilkan prototipe mesin pres yang sudah dimodifikasi sesuai disain yaitu: poros ulir daya bertingkat,celah laluan bungkil dan kopleng flens luwes. Setelah mesin dibuat dan diuji coba, dikembangkan pada tahun yang kedua mesin pres minyak kelapa murni untuk industri rumah tangga dengan harapan dapat membuka lapangan kerja baru, meningkatkan pendapatan asli daerah (PAD). Metode penelitian dimulai dengan tahap pendahuluan,tahap rancang bangun,tahap uji coba mesin pres yang dimodifikasi. Untuk tahun pertama perancangan menghasilkan gambar kerja pengatur celah laluan bungkil, kopleng flens luwes, poros ulir daya bertingkat dengan perbandingan diameter 1:3. Pembuatan dilakukan dibengkel teknik Mesin Politeknik Negeri Manado.Prototipe mesin pres hasil penelitian ini berukuran panjang 77 cm, leber 36 cm, tinggi 77 cm, putaran motor penggerak 3000 rpm dan putaran poros ulir daya 25 rpm.

References

_____.ICN Juli 2011 Perkebunan Kelapa: Potensi Yang Belum Optimal
http://www.datacon.co.id/sawit-2011Kelapa.html.Online 10 April 2015
_____.Teknologi Minyak Kelapa (MAPI 2016).https://kimiaindah.files.wordpress.com...Online 5 Januari 2015.
Budiwantoro dan arief Teguh Hermawan, 2002. Desain Geometri Screw Press dengan Metode Numerik Elemenhingga (Bagus). JURNAL TEKNIK MESIN, Vol. 17 No. 2, hal. 60-67.
Deli, S., Farah Masturah, M.,Tajul aris, Y. And wwan Nadiah, W.A.The Effects of psycal parameters of the screw press oil expeller on oil yield from Nigella sativa L seeds International Food Research Journal 18(4): 1367-1373 (2011)
Dg.Paniki,PENGANTAR TEKNIK OPTIMASI,http://dgpaniki.blogspot.com/2-12/03/pengantar-optimasi-babi-pendahuluan-1.html,Online 5 Januari 2015
Hermanto, A.Hendriadi, E.Rahmarestia, Mardisan,dan J.Wujono, Uji Kinerja Mesin Pengepres Biji Jarak Tipe Ulir Menjadi Minyak Jarak Mentah Sebagai Bahan Bakar Alternatif,Jurnal Enjiniring Pertanian Vol.V,No 2, Oktober 2007-89 Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, Serpong, Indonesia.
Hassan Elsami, 2015Understanding Screw Design For Film Extrusion Process.http://www.macroeng.com/understanding-sctrew-design-for-film-extrusion-process.php, Online 5 Januari 2015.
Leonard Tawalujan,2004,Rancang Bangun Mesin Press Minyak Kelentik Terrpaud,Jurnal Teknika Edisi 4,No.1,hal 66-76 Politeknik Negeri Manado.
Leonard Tawalujan,2011,Otimasi Perancangan Ulir Daya Pada Mesin Pres Minyak Kopra Putih,Jurnal Teknika Edisi 11,No.1, hal 33-43 Politeknik Negeri Manado.
Leonard Tawalujan,2012,Analisa Pengaruh Radius Bagi Sudut Kemiringan Ulir Pada Poros Ulir Daya Serta Celah Laluan Bungkil Dengan Banyaknya Pemakaian Bahan Bakar,Waktu Pres Dan Minyak Kopra Putih Hasil Pres,Polimedia No 54/Thn.XIX/Januari 2012 hal 28-33Politeknik Negeri Manado.
Leonard Tawalujan, Paul Rumagit, Harru O.Wensen, 2014, Rancang Bangun Mesin Pres Kelapa Murni Proses Kering ProsidingPoliteknik Negeri Manado.
M.F.Spotts, 1985,Design of Machine Elements, by Prentice-Hall,Inc,Engelewood Cliffs,N.J.07632.
Sularso, Kiyokatsu Suga,1978,Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin, Jakarta:Pratya Paramita,1991.
Sudarya, IK, S. Triyono, dan A.Haryanto.2002, Uji Kinerja Screw Press Machine Produksi Minyak dari Kopra (di Indonesia). Skripsi tidak direbitkan. Rekayasa Pertanian Departemen,Universitas Lampung.
Septian Enggar Pratama Putra, Adi Sucipto,2012, Rancang Bangun Pemeras Kelapa Kelapa Tua Sebagai Bahan Baku VCO Skala Rumah Tangga,Program D-III Fakultas Teknologi Industri ITS Surabaya.
Timothy W. Womer. 2015.htpps://www.google.com/search?q=basic+screw+geometry&ie=utf-8&eo=utf-8, Online 5 Januari 2015.
Tim Womer dan Wayne Harris, Januari 2015, screw and Barrel Inspection Proscedure. http://www.rbplasticsmachinery.com/blog/extruder-screws/screw-and-barrel-inspection-procedure/
V.Dobrovolsky, K.Zablonsky, S.Mak, L.Erlikh, Machine Elements A Textbook,Foreign Langguages Publishing House Moscow
Section
Articles